グリーンカルダモンホール(ボトル入り) [1154]

グリーンカルダモンホール(ボトル入り) [1154]

販売価格: 356円(税込)

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キリスト誕生以前から香水の原料になっているスパイスの女王。その豊かな香りは甘い料理にも辛い料理にも良く合います。
インドでは熱した植物油にカルダモンを外皮ごと加え、油に香りを移すことで料理に使うことが多いです。
カレー、お菓子作り、肉・魚料理全般、ドレッシング、コーヒーなどの香り付けにどうぞ。

カルダモンティーとしてもオススメです。ハーブティーの美味しい淹れ方

※こちらは形を崩さず保存し、さっと使えるテーブルボトル入りです。

○ネコポス、レターパック不可商品

規格とご説明

  • 【内容量】12g入り
    【賞味期限】12ヶ月(袋右下部に記載)
    【保存方法】高温多湿を避け、冷暗所にて密封保存
    【ボトル規格】
    重さ:約63g
    直径:30mm
    全長:86mm(外蓋含む)
    口部分幅:18mm
    ボディ:ガラス製
    中蓋:無し
    外蓋:スクリュー式、PE製
  • 【原材料/産地】
    カルダモン100%/ガテマラ産
    * 遺伝子組替え原料含まず
    * サンプリングによる残留農薬検査(ポジティブリスト制度)済

    インドでは香りを出すためにさやのまま使い、食べながらさやを捨てますが、口触りが気になる方はティーバッグに入れるか中にある種だけを使って下さい。
    カレー、スープ、煮込み料理、ドレッシングのポットに入れます。細かくして肉や野菜につけて焼いたり、プリンや洋菓子作りにも。
    アラビアでは昔から客人のもてなしにカルダモンコーヒーを出すそうです。この場合はコーヒーポットにさやごと入れて置くと良い香りが移ります。
    ちなみに、スパイスの王様はペパーです。
  • (2019/10/18 値上げのお詫び) 現在、カルダモンは主な生産地であるガテマラやインドでの天候不順と悪天候が原因で生産量が大幅に減少、品薄により世界的に高騰しております。 やむなく値上げとなりましたのでご容赦下さいませ。

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