クミン(ホール)1kg [580]

クミン(ホール)1kg [580]

販売価格: 1,382円(税込)

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カレーパウダーを作るには欠かせない主原料で、カレーを凝縮したような強く深い香りと苦くピリッとした辛味を持ちます。調理の最初に油とクミンを炒めてから炒め物をすると、とても良い香りの油が料理全体に広がりぐっと美味しくなります。
ホールのまま使っても油で炒めれば口触りは気になりませんので、インドのレシピではパウダーよりもホールのまま使うほうが多いです。
チャーハン、野菜炒めに。シチュー、スープ、市販のカレーなどにも試してみて下さい。

レシピ : カレーベース
クミンティーとしてもオススメです。ハーブティーの美味しい淹れ方

○レターパックライト370円対応商品(同梱不可、代引不可)
○ネコポス不可商品

規格とご説明

  • 【梱包】
    保存チャック付きPE袋。
    脱酸素剤入り

    【賞味期限】
    12ヶ月(袋右下部に記載)

    【保存方法】
    高温多湿を避け、冷暗所にて密封保存
  • 【原材料/産地】
    クミン100% / インド産
    * 殺菌・菌検査済み
    * 遺伝子組替え原料含まず
    * サンプリングによる残留農薬検査(ポジティブリスト制度)済

    【店長のうんちく】
    インドではカレーやガラムマサラ、ピクルスやサラダ、日本での七味のように薬味として。トルコでは挽肉や野菜料理に、スペインではシナモンと合わせてシチューに加えるなど、世界で好んで使われています。
    油で炒めると良い香りが広がりますので、それから具材を炒めるとよいです。

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