エスニック食材

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  • ベトナム産 チリソース CHIN-SU CHILLI SAUCE (250ml)

    ベトナム産 チリソース CHIN-SU CHILLI SAUCE (250ml) [g-40]

    356円(税込)

    在庫数 30点

    ベトナム産のスイートなチリソースです。 春巻き・肉料理・魚料理などにそのままかけたり、料理の調味料としてご使用頂けます。 ○レターパックプラス(520円)対応商品。ネコポス、レターパックライト不可商品

  • ランぺ(ホール) 50g入り

    ランぺ(ホール) 50g入り [r-9-1]

    372円(税込)

    在庫あり

    ランぺは別名「パンダンリーフ」とも呼ばれ、スリランカでは古くから愛されたハーブです。 油で熱すると特徴的な甘い香りが漂い、ランぺを使うのと使わないのとでは完成の印象はだいぶ変わります。 スリランカカレ…

  • ランぺ(ホール) 100g入り

    ランぺ(ホール) 100g入り [r-9-2]

    528円(税込)

    在庫あり

    ランぺは別名「パンダンリーフ」とも呼ばれ、スリランカでは古くから愛されたハーブです。 油で熱すると特徴的な甘い香りが漂い、ランぺを使うのと使わないのとでは完成の印象はだいぶ変わります。 スリランカカレ…

  • ランぺ(ホール) 300g入り

    ランぺ(ホール) 300g入り [r-9-3]

    1,261円(税込)

    在庫数 29点

    ランぺは別名「パンダンリーフ」とも呼ばれ、スリランカでは古くから愛されたハーブです。 油で熱すると特徴的な甘い香りが漂い、ランぺを使うのと使わないのとでは完成の印象はだいぶ変わります。 スリランカカレ…

  • ランぺ(ホール) 500g入り

    ランぺ(ホール) 500g入り [r-9-4]

    1,922円(税込)

    在庫わずか

    ランぺは別名「パンダンリーフ」とも呼ばれ、スリランカでは古くから愛されたハーブです。 油で熱すると特徴的な甘い香りが漂い、ランぺを使うのと使わないのとでは完成の印象はだいぶ変わります。 スリランカカレ…

  • ランぺ(荒挽き) 50g入り

    ランぺ(荒挽き) 50g入り [r-8-1]

    405円(税込)

    在庫あり

    ランぺは別名「パンダンリーフ」とも呼ばれ、スリランカでは古くから愛されたハーブです。 油で熱すると特徴的な甘い香りが漂い、ランぺを使うのと使わないのとでは完成の印象はだいぶ変わります。 スリランカカレ…

  • ランぺ(荒挽き) 100g入り

    ランぺ(荒挽き) 100g入り [r-8-2]

    594円(税込)

    在庫あり

    ランぺは別名「パンダンリーフ」とも呼ばれ、スリランカでは古くから愛されたハーブです。 油で熱すると特徴的な甘い香りが漂い、ランぺを使うのと使わないのとでは完成の印象はだいぶ変わります。 スリランカカレ…

  • ランぺ(荒挽き) 300g入り

    ランぺ(荒挽き) 300g入り [r-8-3]

    1,458円(税込)

    在庫あり

    ランぺは別名「パンダンリーフ」とも呼ばれ、スリランカでは古くから愛されたハーブです。 油で熱すると特徴的な甘い香りが漂い、ランぺを使うのと使わないのとでは完成の印象はだいぶ変わります。 スリランカカレ…

  • ランぺ(荒挽き) 500g入り

    ランぺ(荒挽き) 500g入り [r-8-4]

    2,249円(税込)

    在庫あり

    ランぺは別名「パンダンリーフ」とも呼ばれ、スリランカでは古くから愛されたハーブです。 油で熱すると特徴的な甘い香りが漂い、ランぺを使うのと使わないのとでは完成の印象はだいぶ変わります。 スリランカカレ…

  • ランぺ(荒挽き) 1kg入り

    ランぺ(荒挽き) 1kg入り [r-8-5]

    4,283円(税込)

    在庫わずか

    ランぺは別名「パンダンリーフ」とも呼ばれ、スリランカでは古くから愛されたハーブです。 油で熱すると特徴的な甘い香りが漂い、ランぺを使うのと使わないのとでは完成の印象はだいぶ変わります。 スリランカカレ…

  • バイマックル(パウダー) 50g入り

    バイマックル(パウダー) 50g入り [r-7-1]

    465円(税込)

    在庫あり

    バイマックルは、トムヤムクンなど東南アジアの料理で用いられる事が多い、とても香りの良いコブミカンの葉です。 ○ネコポス対応商品(送料300円、3袋まで1梱包可)○レターパックライト対応商品(送料37…

  • バイマックル(パウダー) 100g入り

    バイマックル(パウダー) 100g入り [r-7-2]

    714円(税込)

    在庫あり

    バイマックルは、トムヤムクンなど東南アジアの料理で用いられる事が多い、とても香りの良いコブミカンの葉です。 ○ネコポス対応商品(送料300円、2袋まで1梱包可)○レターパックライト対応商品(送料37…

  • バイマックル(パウダー) 300g入り

    バイマックル(パウダー) 300g入り [r-7-3]

    1,819円(税込)

    在庫あり

    バイマックルは、トムヤムクンなど東南アジアの料理で用いられる事が多い、とても香りの良いコブミカンの葉です。 ○ネコポス対応商品(送料300円、複数不可)○レターパックライト対応商品(送料370、複数…

  • バイマックル(パウダー) 500g入り

    バイマックル(パウダー) 500g入り [r-7-4]

    2,853円(税込)

    在庫あり

    バイマックルは、トムヤムクンなど東南アジアの料理で用いられる事が多い、とても香りの良いコブミカンの葉です。 ○レターパックライト370円対応商品(複数不可、代引不可) ○ネコポス不可商品ハーブティーの…

  • バイマックル(パウダー) 1kg入り

    バイマックル(パウダー) 1kg入り [r-7-5]

    5,491円(税込)

    在庫わずか

    バイマックルは、トムヤムクンなど東南アジアの料理で用いられる事が多い、とても香りの良いコブミカンの葉です。○ネコポス、レターパック不可商品

  • バイマックル(パウダー) 1kg×5

    バイマックル(パウダー) 1kg×5 [r-7-6]

    24,962円(税込)

    在庫わずか

    バイマックルは、トムヤムクンなど東南アジアの料理で用いられる事が多い、とても香りの良いコブミカンの葉です。

  • 【冷凍便】バイマックル(カフェライムリーフ/こぶみかんの葉)100g

    【冷凍便】バイマックル(カフェライムリーフ/こぶみかんの葉)100g [r-4]

    302円(税込)

    在庫数 在庫なし

    爽やかな柑橘系の香りと強い酸味を持つハーブで、タイ料理ではよく使われます。 乾燥品も売られていますが殆ど香りが飛んでしまうため、送料は高くなりますがフレッシュの冷凍品の方がお勧めです。 国によって「バ…

  • ライスフレーク タイビーフン カンチャナ 227g

    ライスフレーク タイビーフン カンチャナ 227g [g-36]

    194円(税込)

    在庫数 29点

    タイ国KANCHANAブランドのライスフレークです。 原材料はうるち米の粉と水だけの無添加品。 茹でるとマカロニのように丸くなり、独特のもちもち感がスープやソースに絡めるととても美味しいです。

  • スィートチリソース(390g)

    スィートチリソース(390g) [g-27]

    259円(税込)

    在庫わずか

    タイ料理の基本とも言える甘さ辛さ酸っぱさを兼ね備えた大変バランスのとれたつけダレ用ソースです。 揚げ物や春巻きのツケダレとして、またサラダのドレッシングとして使用されることの多いソースです。 タイ…

  • ユウキ 薄型ライスペーパー15.5cm 200g

    ユウキ 薄型ライスペーパー15.5cm 200g [g-6]

    302円(税込)

    在庫わずか

    ベトナム、エスニック料理には欠かせないライスペーパー。揚げ物の衣として使えばサクサクの春巻きに。きゅうりや豚肉を巻いて酢醤油で食べても簡単で美味しい!霧吹きでさっと濡らし、よく絞ったふきんの上に置いて…

  • オイスターソース ショイス(360g)

    オイスターソース ショイス(360g) [g-25]

    248円(税込)

    在庫わずか

    カキの塩漬を発酵させた物の上澄み部分を利用した、カキの旨みがギュッと詰まったソースです。 タイのオイスターソースは風味、コクに優れます。 肉、野菜、海鮮の炒め物。やきそば、炒飯、カレーライスの旨み…

  • ナンプラー ティパロス(300ml)

    ナンプラー ティパロス(300ml) [g-16]

    194円(税込)

    在庫数 22点

    魚を煮込んで発酵、熟成させた調味料でナンプラー、魚醤などと呼ばれます。 タイ料理、特にタイカレーには必須で、他にも様々な料理で日本の醤油に近い使われ方がされています。 煮込み料理、スープ、シチューなど…

  • ピュアギー アムール(452g)

    ピュアギー アムール(452g) [g-14]

    2,160円(税込)

    在庫数 11点

    ギーは無塩バターを加熱ろ過して水分とたんぱく質を除去した、純粋なオイルです。 常温で長期保存ができるため、料理や美容の万能オイルとして昔から南米やイスラム地域などで利用されてきました。 中鎖脂…

  • 【冷凍便】レモングラス(生鮮品/200g)

    【冷凍便】レモングラス(生鮮品/200g) [r-5]

    324円(税込)

    在庫数 21点

    トムヤムクン作りに欠かせない生鮮の冷凍レモングラスです。 使う分だけ冷凍のまま輪切にして残りを冷凍しておけば1年前後フレッシュなまま持ちますので便利です。 ネギのように細めの輪切りにし、スープ・煮込み…

  • 【冷凍便】パンダナスリーフ(パンダンリーフ/バイトーイ/ランペ)500g

    【冷凍便】パンダナスリーフ(パンダンリーフ/バイトーイ/ランペ)500g [r-3]

    1,004円(税込)

    在庫数 13点

    甘い香りのするハーブで、南の暑い地域で香りづけとしてよく使われます。 タイでは「パンダナスリーフ」「バイトーイ」、スリランカでは「ランぺ」、インドネシアやフィリピンでは「パンダンリーフ」と呼び名は変わ…

  • タピオカ(1kg)

    タピオカ(1kg) [g-17]

    712円(税込)

    在庫あり

    たっぷり1kg入りのタピオカです。 原材料はインド産のサゴ椰子から採った澱粉100%、 カロリーが低いデザート作りで最近人気があります。 【茹で方】 (1)タピオカを、保存容器などに入れる。水をた…

  • タピオカ(500g)

    タピオカ(500g) [g-35]

    410円(税込)

    在庫あり

    【ネコポス対応商品】 たっぷり500g入りのタピオカです。 原材料はインド産のサゴ椰子から採った澱粉100%、 カロリーが低いデザート作りで最近人気があります。 【茹で方】 (1)タピオカを、保存…