ピンクペッパー(ホール)500g [59]

ピンクペッパー(ホール)500g [59]

販売価格: 5,540円(税込)

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赤くて可愛いピンクペッパーはまるでフルーツのような甘い香り。鶏肉や白身魚のソースにはホールのままで。軽く潰してドレッシングに加えたり楽しんでください。
○ネコポス、レターパック不可商品

規格とご説明

  • 【梱包】
    保存チャック付きPE袋。

    【賞味期限】
    12ヶ月(袋右下部に記載)

    【保存方法】
    高温多湿を避け、冷暗所にて密封保存
  • 【原材料/産地】
    ピンクペッパー100% / アメリカ産
    * 遺伝子組替え原料含まず

    【店長のうんちく】
    バラ科の植物・西洋ナナカマドの実で、俗称がピンクペッパーと呼ばれています。辛さはさほど無く甘い香りが強くてきっと驚きます。外皮が壊れやすくとても高価なスパイスですが、ご家庭での手料理を素敵にアレンジできると思います。
  • 【ご注意】
    ピンクペッパーと呼ばれるスパイスは3種類あります。
    (1)胡椒の完熟果をフリーズドライか塩漬けにしたもの
    (2)コショウボクの完熟果をフリーズドライにしたもの
    (3)西洋ナナカマドの完熟果を乾燥させたもの
    当店の商品は(3)で、バラの香りのような素晴らしい芳香と酸味が特徴です。反面、形崩れと色落ちが多いので、見た目の鮮やかさを主に求める場合は向きません。(1)と(2)はフリーズドライなので比較的形崩れと色落ちは少ないですが、風味は断然劣ります。ご了承の上でお求め下さい。

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