ライスペーパー [470]

ライスペーパー [470]

販売価格: 480円(税込)

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ベトナム、エスニック料理には欠かせないライスペーパー。揚げ物の衣として使えばサクサクの春巻きに。きゅうりや豚肉を巻いて酢醤油で食べても簡単で美味しい!霧吹きでさっと濡らし、よく絞ったふきんの上に置いておくと透明感のある柔らかい状態になります。ほとんど劣化しないので身近にあると便利な保存食です。
○ネコポス、レターパック不可商品

規格とご説明

  • 【品名】タピオカライスペーパー16cm
    【原産国】ベトナム
    【原材料】タピオカ澱粉、米粉、食塩
    【内容量】500g
    【賞味期限】2020年3月12日
    【保存方法】高温多湿を避け密封で保存
  • 【揚げ春巻き〜チャージョー〜】
    エビ・・・叩き、玉葱・・・みじん切り
    1.フライパンに大さじ1の油をしき、挽き肉、玉葱、ミント等の爽やかな香菜、ナンプラーを数滴加えて炒める
    2.ライスペーパーをハサミで半分に切ってから、ぬるま湯にくぐらせる
    3.炒めた具材をライスペーパーで巻き、端が剥がれないように水溶き片栗粉で止める
    4.150〜160度の油で揚げる
    5.スイートチリソースや甘酢ダレを着けていただきます。

    【生春巻〜ゴイクーン〜】
    サニーレタス・焼豚・・・千切り。ビーフン・・・茹でて水を切ってから適当に切る。むきエビ・・・茹でてから縦に2つ割り
    1.8水で戻したライスペーパーにサニーレタス、焼豚、ビーフン、白髪ネギを乗せ、その上に大葉をかぶせて半分まで巻く
    2.さらにエビ、貝割れ、ニラを並べて最後まで巻く
    3.スイートチリソースや甘酢ダレを着けていただきます。

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