ナツメグ(ホール)1kg×5 [338]

ナツメグ(ホール)1kg×5 [338]

販売価格: 24,397円(税込)

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独特の甘く濃厚な風味が、ジャガイモ、挽肉、ホワイトソース系の料理をさらに美味しくアレンジします。
ポテトサラダ・パスタ各種・シチュー・ハンバーグ・アップル/ミートパイなどにおすすめです。
見た目ほど硬くないので、少量でしたらおろし金で手軽に。家庭用ミルサーでも粉末に出来ます。(挽きたてのパウダーは粘性があるので刃に付着しやすいです。ミルサーに付属のハケで落として使ってください)

ホールを使う分だけ挽いた新鮮な風味は濃厚で、時間が経ったパウダーとは全く別物です。ほんの少量でも料理の深みが増しますので、ぜひ一度お試し下さい。

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規格とご説明

  • 【梱包】
    保存チャック付きPE袋。
    脱酸素剤入り

    【賞味期限】
    12ヶ月(袋右下部に記載)

    【保存方法】
    高温多湿を避け、冷暗所にて密封保存

    【産地】
    インドネシア
  • 【店長のうんちく】
    ニクズクの種の周りに付いている仮種皮がメースで中の実がナツメグです。メースよりも甘い香りが特徴で、じゃがいもや挽肉、ホワイトソース系の料理に良く合います。ガーリックやオニオンパウダーと合わせて使い、塩で味付けするととても美味しいです。
    フルーツ/ミートパイにはシナモンと合わせて使うと、より香りに深みがでます。

    (注)ナツメグは薬効が強い為、直接大量に摂取すると、まれに眠気や幻覚をひき起こす場合があることがわかっています。粉末を直接食される事は避けてください。通常の調理方法で使う分には全く危険はありません。
  • (ご注意)ナツメグ・メースは直接大量に摂取すると、まれに眠気や幻覚をひき起こす場合があることがわかっています。調理せずそのまま大量に食される事は避けてください。通常の調理方法で使う分には全く危険はありません。

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