コリアンダー(パウダー)ブラウン 1kg×5 [331]

コリアンダー(パウダー)ブラウン 1kg×5 [331]

販売価格: 6,134円(税込)

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爽やかな芳香とオレンジピールような甘味。ターメリック、クミンと並んでカレーに欠かせないスパイスで、デザート作りやシチュー、カレーに。卵・肉・豆料理全般と良く合います。
<レシピ>
まろやかエビのカレー
キーマカレー

規格とご説明

  • 【梱包】
    保存チャック付きPE袋。
    脱酸素剤入り

    【賞味期限】
    12ヶ月(袋右下部に記載)

    【保存方法】
    高温多湿を避け、冷暗所にて密封保存
  • 【原材料/産地】
    コリアンダー100% / モロッコ産
    * 遺伝子組替え原料含まず
    * サンプリングによる残留農薬検査(ポジティブリスト制度)済

    【店長のうんちく】
    インドではとても重要なスパイスで、カレー・チリパウダー・ガラムマサラなどに使われています。身近な料理ではホールのままシチュー・カレー・ピクルス作りに。砕いてサラダ・スクランブルエッグ・ローストの肉料理・ハンバーグ・カレーパウダーなどに加えると美味しくなります。
    クローブ、スターアニス、カルダモン、チリ、シナモン、ナツメグ、セージなどと相性が良いので、ミックスしてオリジナルブレンドして使ってみても楽しいですね。
    精油はしてチョコレートやリキュール、香水などに使われています。素晴らしい香りをぜひお試しあれ。

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