ホースラディッシュ（パウダー） 1kg×5 [c-57-5-5]

日本では「西洋わさび」や「山わさび」と呼ばれる、なじみ深いスパイスです。

ローストビーフ、ステーキ、グリルチキン、生ハム、マヨネーズと混ぜて「わさびマヨ（サンドイッチや温野菜に）」、サワークリームや生クリームと混ぜて「ホースラディッシュソース」サーモンのカルパッチョ、お刺身、お蕎麦の薬味（※日本の粉わさびの主原料も実はこの西洋わさびです）など、使い方色々！

【戻し方】
パウダーと水を「1：1」（または水やや少なめ）の割合で用意します。（例：パウダー小さじ1 ＋ 水またはぬるま湯小さじ1）
ダマがなくなるまでスプーンなどでよく練り混ぜます。この時、練れば練るほど細胞が壊れて辛味が引き立ちます。

練った後、2〜3分ほどおいて辛味と香りを立たせてから料理に添えます。（ラップをしておくと香りが飛びにくくなります）