コリアンダー（パウダー）グリーン 1kg×7 [c-16-38]

販売価格: 9,700円(税込)

重み: 30006

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商品詳細

コリアンダーの種を早めに収穫して挽いたものです。
通常品よりも独特の香りが強く、インドではグリーンとも呼ばずこちらが通常品になります。
カレー作りや魚料理の薬味にぜひ一度お試し下さい。

なお、ブラウンとの差別化で便宜上グリーンと呼ばれますが、緑がかった黄土色といった色合いです。

【梱包】
保存チャック付き袋※袋の材質(PEもしくはアルミ)とサイズは一定ではなく変更する場合がございますのでご了承下さい。

【賞味期限】
12ヶ月（袋右下部に記載）

【保存方法】
高温多湿を避け、冷暗所にて密封保存

【産地】
インド
【店長のうんちく】
インドではとても重要なスパイスで、カレー・チリパウダー・ガラムマサラなどに使われています。身近な料理ではホールのままシチュー・カレー・ピクルス作りに。砕いてサラダ・スクランブルエッグ・ローストの肉料理・ハンバーグ・カレーパウダーなどに加えると美味しくなります。
クローブ、スターアニス、カルダモン、チリ、シナモン、ナツメグ、セージなどと相性が良いので、ミックスしてオリジナルブレンドして使ってみても楽しいです。
精油はしてチョコレートやリキュール、香水などに使われています。素晴らしい香りをぜひお試しあれ。

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