タイカレーの中でも辛味はほとんど無く しっかりコクがあるのがイエローカレーの特徴。 手に入りにくいタイ特有のスパイスがしっかり入って いるので、独特の風味とココナツミルクの甘みとコクが 絶妙で絶対クセになります・・・。 じゃがいもやお肉と相性ばっちりですよ!
【 材料 】4人分 ★鶏もも肉 200g ★じゃがいも 大1個 ★タマネギ 1/2個 (調味料) ●タイカレースパイス(イエロー) 大さじ3(約18g) ●サラダ油 大さじ2 ●ココナツクリームパウダー 1袋(150mlのお湯でといておく) ●水 200ml ●ナンプラー 大さじ1.5 ●レモン汁 小さじ1/2 ●塩 小さじ1/2 ●砂糖 大さじ1/2 ●ごはん 適宜 【 手順 】