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マサラチャイ
５種類のスパイスを荒く挽いてブレンドした濃厚な風味とコク。
寒い冬には体の芯から温まり、お砂糖の代わりに、黒糖やメイプルシロップを入れるとコクがでます。
夏にはアイスティーでどうぞ。
（ 材料 ）1杯分
  • ラセラヌーマサラチャイ・・・小さじ1（約1g）※
  • お好みの茶葉・・・ティースプーン2杯（約4ｇ）
  • ミルク・・・150ml
  • 水・・・50ml
  • お砂糖、黒砂糖、メイプルシロップ、ハチミツなど・・・量はお好みで
※茶葉入りマサラチャイの場合は小さじ2.5（約5ｇ）で、茶葉は不要です。

（手順）
  1. 茶葉とマサラチャイをティーバッグに入れ、牛乳、水と一緒にカップに入れて電子レンジで2分チン。
  2. ソーサーやラップをかぶせ、2分蒸らしたら好みでお砂糖（黒糖、メイプルシロップもおすすめ！）を入れて出来上がりです。
    煮出しの場合は、まず分量の水を煮立たせ、茶葉・マサラチャイ・牛乳を入れ、再沸騰する直前に火を止めて下さい。なお、煮出しの場合はレンジ調理より濃く出ますので、マサラチャイと茶葉を気持ち少なめにして下さい。

    なおアイスチャイの場合はまとめて作った方が便利です。ある程度冷ました後に麦茶ポットなどで冷蔵庫に保管して下さい。
    氷を入れて飲む場合は上記よりチャイと茶葉と砂糖を多めに、濃く作った方が美味しいです。