特級和山椒(種入り)あらびき 1kg×5 [681]

特級和山椒(種入り)あらびき 1kg×5 [681]

販売価格: 50,911円(税込)

在庫数 在庫なし
大粒で香りもよく、最高の品質で名高い和歌山県有田産。
山椒の香りに加え、花のような甘い芳香も持ち合わせています。
挽き立てをお届けしますので最高の風味!ぜひお試し下さい。
送料無料!

規格とご説明

  • 【梱包】
    保存チャック付きPE袋。

    【賞味期限】
    12ヶ月(袋右下部に記載)

    【保存方法】
    高温多湿を避け、冷暗所にて密封保存

    【加工手順】
    原料入荷時に房・枝と種を分別。
    分別時の%で房・枝と種を混合して荒挽き加工→充填。
    (おおよそ房・枝55%、種45%になります)
  • 【原材料/産地】
    和歌山産有田郡 ぶどう山椒

    【詳しいご説明】
    山椒は木全体が独特の風味を持ち、根・木の芽・花・未熟実・完熟実のそれぞれが加工されています。
    日本古来の「粉山椒」と呼ばれる製品は本来、完熟した外皮のみを選別して粉にするようですが選別に手間がかかる上、ほんの少量しかとれないためとてつもなく高価なものとなっています。
    種と枝も良い香りを持ちますので、本品は枝と種も含めて粉にした製品です。外皮のみの粉山椒より種の風味が強いので、より少量でお使い下さい。

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