【梱包】
保存チャック付きPE袋。
脱酸素剤入り

【賞味期限】
12ヶ月（袋右下部に記載）

【保存方法】
高温多湿を避け、冷暗所にて密封保存

【原材料】
しょうが、にんにく、たまねぎ、赤唐辛子、黒胡椒、コリアンダー、クミン、マスタード、ターメリック、シンナモン、クローブ、ローレル、フェンネル、チンピ、オールスパイス、ガラムマサラ、ナツメッグ、セロリシード、フェネグリーク。

・ホール状のスパイスから使う分だけ粉末化。さらに軽く焙煎してすぐにパックすることで、本来の豊かな香りが楽しめます。

本場であるインドではカレールウにあたる製品はあまり見かけません。「カレーベース」と呼ばれるペーストを作り置きしておき、それに食材とスパイスを加えて作ることでメニューごとの風味や家庭・お店の味が生まれます。カレーベースはごく簡単に作れて一ヶ月くらい日持ちしますので、まずはこちらのカレーパウダーを加えてその美味しさを確かめてみてはいかがでしょうか。

【店長のおすすめ食材】
今凝っているのは「えびのカレー」です。ヨーグルトとカシューナッツを加えるのですが、甘味と酸味のあるまろやかな美味しさです。上部リンクよりいくつかおすすめのカレーレシピが見られますのでぜひチャレンジしてみて下さい。