ブラウンカルダモン（ホール）100ｇ

商品詳細

ブラウンカルダモン（ホール）100ｇ[1439]

販売価格: 750円 (税込)

[在庫あり] 送料自動計算数値：4

ブラウンカルダモンはワイルドカルダモン、ビッグカルダモンとも呼ばれます。
グリーンカルダモンと比べると、よりハッカのようにスーッとする成分を強く感じます。さらに少し苦味のある渋いような風味も加わり、その香りは深く複雑。
インドでは熱した植物油に外皮ごと加えて、油に香りを移すことで料理に使うことが多いです。
細かくする場合は種だけ集めてミルサーなどで挽いて下さい。外皮は硬くて機器が故障しますのでご注意下さい。

カルダモンティーとしてもオススメです。ハーブティーの美味しい淹れ方

メール便発送対応商品（送料160円、2袋まで1梱包可）

規格とご説明

【梱包】
保存チャック付きPE袋。

【賞味期限】
12ヶ月（袋右下部に記載）

【保存方法】
高温多湿を避け、冷暗所にて密封保存

【原材料/産地】
ブラウンカルダモン100％　/　インド産
* 殺菌・菌検査済み
* 遺伝子組替え原料含まず
* サンプリングによる残留農薬検査（ポジティブリスト制度）済

【店長のうんちく】
グリーン同様に外皮が硬く、皮ごとでは専用の粉砕機でないと挽けません。細かくする場合は外皮の中から種だけ集めてミルサーなどで挽いて下さい。種だけのパウダーはとても香りが強いので、ほんの少し使えば効果大です。

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