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ハーブ > バイマックルー(こぶみかんの葉)
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カレーリーフ、ランペと一緒に、スリランカカレーには必ず加えるハーブです。
日本ではこぶみかんの葉とも呼ばれ、甘く酸味のある香りが特徴。
天日乾燥で手間が掛かり少量しか作れませんが、スリランカ料理の風味付けにぜひお使い下さい。
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